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素燒茄丁
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萬磁王uproar

茄子是一種營養豐富的食材，由於茄子極易吸油，所以平時用茄子烹製素菜的時候多一些。“素燒茄丁”就是喜歡的做法之一，簡簡單單的食材，快捷方便的做法。

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
尖椒 2個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
小蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 茄子、尖椒。
  • 步驟 2/12
    茄子洗淨、切丁。
  • 步驟 3/12
    尖椒洗淨切塊。
  • 步驟 4/12
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 5/12
    熱油，放入蔥蒜煸炒。
  • 步驟 6/12
    放入茄丁。
  • 步驟 7/12
    翻炒均勻後，加入生抽。
  • 步驟 8/12
    加適量的清水。
  • 步驟 9/12
    燒開後，加鹽調味。燒製5分鐘至茄丁熟透。
  • 步驟 10/12
    放入尖椒。
  • 步驟 11/12
    加味精提鮮，翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、茄丁一定要燒製到熟透軟糯才好吃。

2、不放尖椒也可以。

釋出於 2022-11-13
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