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土豆燒茄丁
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大概我在等你

今天中午的創意菜，不知怎麼的把茄子和土豆搭一塊了，本來是要炒肉的，肉從冰箱裡拿出來，雖然是軟冷凍，但仍然硬邦邦，就只好放棄。沒想到土豆燒茄子也蠻好吃的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 60g
紫皮茄子 120g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    起油鍋下土豆丁。
  • 步驟 2/6
    炒勻。
  • 步驟 3/6
    下茄丁。
  • 步驟 4/6
    滑散炒勻。
  • 步驟 5/6
    加郫縣豆瓣醬調味並加一點點水燉煮。
  • 步驟 6/6
    土豆燉熟，茄子變軟，加一點點鹽炒勻出鍋。
小貼士

炒熟入味即可。

釋出於 2022-05-05
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