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土豆燒肉丁
3萬 熱度 160 收藏
洓肯可耐符耐

女兒學游泳,每每到了游泳池,總是嘴唇在發抖,看來小身板該補肉了,燒點肉肉給她吃。

食材
外脊肉 350g
土豆 1個
適量
適量
適量
適量
花椒 適量
醬油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    切好的肉丁用開水焯出沫沫撈出備用
  • 步驟 2/18
    鍋燒熱 加入適量油
  • 步驟 3/18
    倒入白糖
  • 步驟 4/18
    小火慢慢化開
  • 步驟 5/18
    當泡泡變紅時
  • 步驟 6/18
    倒入肉丁翻炒
  • 步驟 7/18
    加入蔥蒜和適量花椒
  • 步驟 8/18
    加入適量醬油翻炒
  • 步驟 9/18
    翻炒
  • 步驟 10/18
    加入適量食鹽
  • 步驟 11/18
    翻炒多一會
  • 步驟 12/18
    加入適量水 燒開
  • 步驟 13/18
    轉小火燜上20-30分鐘
  • 步驟 14/18
    然後放入土豆攪拌
  • 步驟 15/18
    再燜上10分鐘
  • 步驟 16/18
    掀蓋大火收湯
  • 步驟 17/18
    即可
  • 步驟 18/18
    盛盤
小貼士

肉一定要入味要軟。

釋出於 2023-01-02
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