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腐乳土豆燒茄子
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南極仙翁

這兩天真的喜歡上的了土豆。買的這家的土豆，甜甜的，特別的香。

上次燉了翅中，這次用茄子腐乳來燒一下，味道果真特別好吃。

如果你愛吃土豆，又愛吃腐乳，這兩種的結合，真是完美極了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
茄子 200g
油 適量
鹽 適量
紅腐乳 適量
蔥 適量
味精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子切成滾刀片。
  • 步驟 2/8
    蔥，姜，蒜切成片或末。
  • 步驟 3/8
    土豆切片，這個要根據自己的喜好，厚一點時間長，薄一點時間短。
  • 步驟 4/8
    熱鍋後，放多一點油，因為茄子吃油。先爆蔥姜，然後將茄子倒入。
  • 步驟 5/8
    茄子炒幾分鐘後，將土豆放入。
  • 步驟 6/8
    將土豆翻炒片刻，加入適量的水。倒入少許的醬油。也可以用老抽，但是我比較喜歡醬油地道正宗味。
  • 步驟 7/8
    燉的土豆有些爛時，放腐乳，再繼續燉。
  • 步驟 8/8
    直到土豆熟透就可以出鍋啦。
小貼士

要知道菜熟沒熟，可以用筷子插一下便知。

釋出於 2023-01-28
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