jxcaipu logo
素燒茄子
6.4萬 熱度 8 收藏
久醉繞心絃夏芙

燒茄子是一道漢族名菜,我這道是屬浙菜系,鮮香回甜,醬香濃郁。我這道雖然沒有面醬,正巧家裡沒有,但我用了紅燒醬油,依然具有醬香味道。很下飯呀!

時間:10-30分鐘
食材
長條茄子 2個
香菜 5g
蒜末 20g
10g
麻辣油 20ml
白胡椒粉 30g
醬油 20ml
蠔油 10ml
5g
50g
雞精 10g
5g
料酒 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茄子
  • 步驟 2/10
    切相等幾節
  • 步驟 3/10
    先順著一段切
  • 步驟 4/10
    切成相等條
  • 步驟 5/10
    切好
  • 步驟 6/10
    煸調料
  • 步驟 7/10
    放茄子
  • 步驟 8/10
    放蠔油
  • 步驟 9/10
    放上邊寫的其他調料,熟了
  • 步驟 10/10
    裝盤成品
釋出於 2018-06-30
相關菜譜
寫評論