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素燒茄子
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有腹肌visa

素燒茄子是我們餐桌上一道常見的家常菜，茄子本身也是為數不多的紫色蔬菜，它的營養成分也很高，它含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，以及鈣，磷，鐵等多種營養成份，所以在我們的餐桌上它也算是一道營養美味的菜餚，很適宜大眾口味。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
麵醬 適量
大料 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子去皮洗淨
  • 步驟 2/9
    切薄片，再切成寸塊
  • 步驟 3/9
    鍋中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盤
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，大料煸出大料的香味
  • 步驟 5/9
    把大蒜剁碎待用
  • 步驟 6/9
    倒入麵醬炸出香味
  • 步驟 7/9
    放入煸好的茄子翻炒
  • 步驟 8/9
    再放糖，鹽，味精翻炒而後再把蒜沫倒入翻炒兩下關火
  • 步驟 9/9
    這就是出鍋的燒茄子，雖然是素燒，但很好吃。
小貼士

茄子一定要煸爛乎了才入味。麵醬要炸一會在放茄子。

釋出於 2019-08-20
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