jxcaipu logo
燒茄丁
5.8萬 熱度 119 收藏
欒殺戮天下

媽媽教我的燒茄丁,幾十年吃不厭,又鮮又嫩又下飯,比放肉都好吃

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
肉 100g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
花椒 適量
蒜 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗淨
  • 步驟 2/11
    洗好的茄子切丁
  • 步驟 3/11
    青椒切丁
  • 步驟 4/11
    瘦肉切丁
  • 步驟 5/11
    蒜切沫
  • 步驟 6/11
    鍋中放油，放入蒜沫及少量花椒
  • 步驟 7/11
    放入肉丁翻炒
  • 步驟 8/11
    放入茄丁翻炒
  • 步驟 9/11
    茄丁要翻炒至變色
  • 步驟 10/11
    加入醬油
  • 步驟 11/11
    加入青椒及蒜、鹽、雞精
小貼士

茄子吸油，炒的時候要多煸會兒，把油煸出來。

釋出於 2019-12-09
216
相關菜譜
寫評論