老公一直都不喜歡吃茄子，而我卻非常喜歡，平常炒的、燉的、紅燒的他都不吃，於是就想著再變個花樣做試試，前天晚上7點左右逛超市正好趕到蔬菜打折便宜的時候，看著茄子還不錯就拿了兩個，才花了1塊6角錢，昨天中午就用兩個雞蛋加麵粉掛糊做了這個辣炒炸茄丁，雞蛋兩個1塊2，其他材料加起來算2塊，這道菜總共花了4塊8角錢。很便宜吧!最主要的是竟然老公很喜歡吃！還問我怎麼做的！呵呵！感興趣的朋友可以做一下哦！味道很不錯的！也不是很油膩。