jxcaipu logo
辣炒什錦藕丁
1.4萬 熱度 167 收藏
Dylan_LT

經過昨天的試驗，發現辣炒真的很對我倆的胃口，也很方便，直接下辣椒醬，哇炒出來特別下飯。而且今天也繼續將丁進行到底，切丁，鍛鍊自己的耐心，而且炒出來可以直接用勺子挖著吃，方便快捷。這個菜譜是學習文怡做的，略有改動。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 150g
老豆腐 1塊
火腿腸 1根
豬肉末 50g
青椒 1個
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
辣椒醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備豬肉末適量、老豆腐一塊
  • 步驟 2/13
    蓮藕一個、火腿腸一根、青紅辣椒各一個
  • 步驟 3/13
    老乾媽辣椒醬料、生抽
  • 步驟 4/13
    處理食材：將青紅椒、火腿腸和藕都切成丁
  • 步驟 5/13
    豆腐切成小塊
  • 步驟 6/13
    鍋燒熱，下少量的油，將豆腐小塊煎炸到兩面金黃
  • 步驟 7/13
    鍋的一角下火腿丁和肉末，翻炒出味
  • 步驟 8/13
    接著下藕丁，翻炒至六成熟
  • 步驟 9/13
    下一勺辣椒醬
  • 步驟 10/13
    少量生抽提鮮
  • 步驟 11/13
    少量的鹽，翻炒均勻入味
  • 步驟 12/13
    加入青紅椒，翻炒到青紅椒斷生
  • 步驟 13/13
    準備好一大碗米飯，開吃
小貼士

各種醬料都有鹹味，要斟酌好各自的用量。

釋出於 2024-07-19
220
相關菜譜
寫評論