什錦藕丁
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夏天炒盤什錦藕丁，爽口又下飯~
烹飪步驟
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步驟 1/6
所有材料洗淨，藕去皮，將藕和胡蘿蔔切丁，辣椒切斷。 -
步驟 2/6
毛豆用沸水焯一遍，水中加點鹽去青味。
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步驟 3/6開火，鍋中倒入油，燒至八成熱。
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步驟 4/6
將胡蘿蔔丁倒入鍋中翻炒，炒到六成熟之後倒入毛豆翻炒。
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步驟 5/6
下藕丁後，加生抽一勺，少許糖和鹽。
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步驟 6/6
所有材料都炒熟後，就可盛出了。
小貼士
注意，胡蘿蔔一定要過油，這樣胡蘿蔔素能完全釋放，利於人體吸收。
釋出於 2018-08-18
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