什錦牛肉丁 - 什錦牛肉丁的做法,什錦牛肉丁怎麼做好吃,什錦牛肉丁的家常做法 - 京細菜譜

什錦牛肉丁

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什錦牛肉丁

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 100g

豆乾 150g

胡蘿蔔一段

黃瓜一段

嫩玉米一個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好原材料。
步驟 2/10

嫩玉米入鍋煮熟待用。
步驟 3/10

胡蘿蔔、黃瓜、豆乾切成丁。
步驟 4/10

豆瓣醬剁細，生薑、大蒜切成末。
步驟 5/10

牛肉切成丁，加入少許鹽、黑胡椒粉、生抽、適量澱粉抓勻，然後加入適量香油充分抓勻。
步驟 6/10

鍋里加入適量油燒到七成熱，加入牛肉丁翻炒至熟，出鍋待用。
步驟 7/10

鍋裡留底油，加入豆瓣醬炒出紅油，然後加入姜蒜末炒香。
步驟 8/10

加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、豆乾丁，翻炒至熟。
步驟 9/10

加入炒好的牛肉丁、少許鹽和生抽，翻炒均勻。
步驟 10/10

出鍋了。

小貼士

如果有青紅椒加一點更好，青紅椒含豐富的維生素C，而且顏色更加漂亮。

釋出於 2020-11-05