什錦香腸丁
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爆炸醋罈子
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香腸是婆婆從湖南帶過來得,一直儲存到現在.在家裡沒菜時,我就拿出來混搭一下.送上今天的什錦香腸丁先,好有味哦.色彩上也超靚,也算是一道兒童美食吧.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
備好胡蘿蔔,洋蔥,江筍及火腿. -
步驟 2/10
熱乾鍋,將火腿丁下鍋煸炒.
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步驟 3/10
煸炒至火腿丁出油微干時,轉小火.
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步驟 4/10
加入江筍丁.
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步驟 5/10
加入胡蘿蔔丁.
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步驟 6/10
轉大炎煸炒至雙丁微幹,再加入適量細鹽.
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步驟 7/10
半小碗清水,煮至收汁.
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步驟 8/10
加入洋蔥片.
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步驟 9/10
炒至洋蔥微軟時,關火加入適量味精既可.
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步驟 10/10
一份混搭的什錦菜完成.
小貼士
因為香腸自身帶有很重的油份,因此乾鍋煸炒比較適合,也比較健康,當然煸炒的時候要注意火候,不要過大將其煸炒至焦哦.
釋出於 2022-10-02
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