jxcaipu logo
什錦饅頭丁
8.1萬 熱度 165 收藏
恨靈雕

蛋煎饅頭片是每家餐桌上常會出現的早點現在想起某些老味道，會覺得愈久彌香這道炒饅頭丁用另外一種方法將家中的剩饅頭巧變身再加上蔬菜的搭配，營養更全面，口感更豐富材料的搭配根據個人的喜好而定

時間:10分鐘內
食材
饅頭 2個
雞蛋 2個
黃瓜 1/2根
洋蔥 適量
火腿腸 1根
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
辣椒仔原汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋加鹽劃散
  • 步驟 2/12
    準備剩饅頭兩個，切成1.5cm左右的塊狀
  • 步驟 3/12
    切好的饅頭丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒饅頭丁都裹上蛋液
  • 步驟 4/12
    黃瓜洗淨切丁
  • 步驟 5/12
    洋蔥洗淨切丁
  • 步驟 6/12
    火腿腸切丁
  • 步驟 7/12
    蔥切蔥花，姜切細絲
  • 步驟 8/12
    炒鍋熱油，把饅頭丁倒進去翻炒，炒至金黃色後盛出備用
  • 步驟 9/12
    鍋內倒少許油，爆香蔥姜，放入火腿丁炒香
  • 步驟 10/12
    下入黃瓜、洋蔥炒至斷生
  • 步驟 11/12
    倒入炒好的饅頭丁炒勻
  • 步驟 12/12
    加鹽、黑胡椒粉調味，滴幾滴辣椒仔原汁即可出鍋
小貼士

炒饅頭丁用剩饅頭最好

要是新買的可以把饅頭放進冰箱冷凍室凍一會，這樣切的時候更好切

釋出於 2019-11-11
254
相關菜譜
寫評論