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煎炒饅頭丁
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亦菡砌

【煎炒饅頭丁】是“煎饅頭”的換樣吃法，也是一款新穎的中式快餐。要想做的好吃，關鍵要把饅頭丁煎好，要儘可能把饅頭丁的各面都煎制金黃，並且不能煎糊。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 2個
雞蛋 3個
肉腸 1個
洋蔥 1個
黃瓜 1個
榨菜 10g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料：饅頭
  • 步驟 2/13
    把饅頭切丁
  • 步驟 3/13
    放入蛋液中
  • 步驟 4/13
    將其翻拌均勻，要使饅頭丁裹勻蛋液
  • 步驟 5/13
    把配料肉腸、洋蔥、黃瓜、榨菜切丁備用
  • 步驟 6/13
    熱油，放入饅頭丁煎制
  • 步驟 7/13
    煎制到表面金黃，盛出備用
  • 步驟 8/13
    熱油，炒香蔥花，放入洋蔥、黃瓜、榨菜煸炒
  • 步驟 9/13
    然後放入肉腸翻炒，加少許鹽調味
  • 步驟 10/13
    放入煎好的饅頭丁
  • 步驟 11/13
    翻炒均勻，即可關火
  • 步驟 12/13
    出鍋裝盤
  • 步驟 13/13
    點綴後即可上桌品味
小貼士

1、煎制饅頭丁時要用中小火，防止煎糊。

2、配料按照自己喜歡的搭配就可以。

釋出於 2019-12-20
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