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韭菜炒饅頭丁
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X教授exclusive

如果家裡有了剩饅頭，大家都是怎樣處理的呢？我今天就教給大家一道～韭菜炒饅頭丁。即當飯又當菜而且口味還不錯哦！喜歡的朋友不防來試試吧！

時間:10分鐘內
食材
韭菜 100g
饅頭 1個
雞蛋 2個
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的食材。
  • 步驟 2/7
    韭菜洗淨切小段。火腿腸去外皮切丁。
  • 步驟 3/7
    饅頭去外皮切丁。雞蛋加鹽打散。把蛋液倒入饅頭丁裡，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入底油，油熱下饅頭丁，煎至金黃撈出備用。
  • 步驟 5/7
    鍋中倒底油，油熱下蔥末煸香，倒入韭菜，加鹽和少許生抽翻炒。
  • 步驟 6/7
    倒入饅頭丁翻炒。
  • 步驟 7/7
    倒入火腿腸，加雞精，翻炒均勻即可。
小貼士

饅頭去外皮，更易裹勻蛋液。

釋出於 2020-01-20
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