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蛋炒饅頭丁
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聽菡誰予琴亂

剩饅頭的美味改造。剩饅頭不喜歡吃了沒什麼，就再加工一下，很簡單，有雞蛋、火腿等就可以，再加點蔬菜會更營養，吃起來就覺得饅頭剩的太少啦~

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
火腿 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    饅頭切1cm見方的丁
  • 步驟 2/9
    火腿和洋蔥切和饅頭同樣大小的丁。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/9
    炒勺熱油，先炒熟炒散雞蛋。
  • 步驟 5/9
    將雞蛋推至炒勺底部一邊，倒入火腿丁和洋蔥丁，炒幾下炒出洋蔥的香味。
  • 步驟 6/9
    再和雞蛋一起炒勻後加適量鹽。
  • 步驟 7/9
    倒入一點水，不要多，大概兩湯勺即可。
  • 步驟 8/9
    趁著水蒸氣上揚的時候，放入饅頭粒翻炒，這樣饅頭很容易熱透。
  • 步驟 9/9
    炒勻即可。
小貼士

水不要加多，在熱炒勺裡能迅速起蒸汽，加快饅頭熱透。

釋出於 2019-07-31
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