炒什錦筍丁兒
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明昊明琴
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作為吃貨就是要不斷的創新，某日聽一個朋友說肉放蛋裡劃一下會更加新嫩。於是我就想到了這道菜，剛好友人送來了新鮮的竹筍，真是太完美了！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
新鮮玉米剝成粒兒，豬肉切小塊兒，胡蘿蔔、洋蔥切切碎，竹筍切丁兒 -
步驟 2/7
雞蛋直接打入肉中，將洋蔥一起放入，加入醬油，鹽，雞精等調味料調味（注意調味就這一次，後面無需調味了）
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步驟 3/7
鍋裡放入底油，將肉放入，快速劃開
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步驟 4/7
雞蛋成型，放入胡蘿蔔丁兒煸炒
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步驟 5/7
炒至胡蘿蔔變色，放入毛豆炒
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步驟 6/7
炒至毛豆熟了，放入筍丁兒，快速翻炒至筍熟透
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步驟 7/7
裝碗。
小貼士
調味料事先已經加好了。所以後續無需調味。注意不要炒的時間過久。
釋出於 2023-07-12
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