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風靡街頭的大鍋菜——炒什錦
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steak情戀

第一次吃這個是在老耿同志的帶領下去的，盛菜的器皿倒是很大，長得像鍋一樣不過花了1百多塊錢只買到了鋪在鍋底的一點菜，吃到嘴更加發現其實真沒什麼含金量，各種香料加點火鍋底料把自己挑選出來的食材按價格稱好再炒在一起，在家很容易山寨，更主要的是便宜很多！！

時間:10分鐘內
食材
培根 100克
午餐肉 100克
魷魚 1只
豆芽 250克
金針菇 100克
芹菜 50克
杏鮑菇 1個
香菜 1把
辣椒醬 2勺
蠔油 2勺
生抽 2勺
花椒 適量
雞精 適量
鹽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料。
  • 步驟 2/8
    所有原材料洗淨處理乾淨，切成片或者段。
  • 步驟 3/8
    切好的魷魚，芹菜分別用開水焯湯一遍，過涼水瀝乾水分待 用。
  • 步驟 4/8
    油加熱煸香薑片，加辣椒醬，蠔油，花椒炒出香味，先加入 培根，午餐肉片。
  • 步驟 5/8
    翻炒變色，加入魷魚，洋蔥
  • 步驟 6/8
    翻炒出香味後加入豆芽，芹菜。
  • 步驟 7/8
    最後加入菌菇類加生抽，鹽，雞精調好味燒至所有的食才全部 成熟。
  • 步驟 8/8
    撒上香菜就可以。
小貼士

食材的加入按成熟的難易分次加入。

釋出於 2018-07-10
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