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大鍋菜
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語竹徒手敬歲月

大鍋菜，好好吃呀！各種食材都可以放進去，豆腐、豆泡、豆皮、海帶、冬瓜、土豆、粉條、香菇、木耳、大白菜，各種肉等，老家裡有時候過大事的時候也做這大鍋菜，不過那做的好吃，用大鍋和劈柴做的菜，那味道超美。

時間:30分鐘-1小時
食材
海帶 200g
豬肉片 400g
油豆腐 200g
豆皮 300g
粉條 200g
冬瓜 800g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    海帶泡好，洗淨切條
  • 步驟 2/14
    粉條泡好洗淨
  • 步驟 3/14
    冬瓜切塊
  • 步驟 4/14
    現成的豆泡
  • 步驟 5/14
    先炒肉
  • 步驟 6/14
    把肉多炒會
  • 步驟 7/14
    蔥、蒜、花椒熗鍋
  • 步驟 8/14
    倒入海帶、豆腐皮
  • 步驟 9/14
    倒入豆泡
  • 步驟 10/14
    再放入肉片
  • 步驟 11/14
    翻炒多一會加入適量醬油和食鹽
  • 步驟 12/14
    放入高壓鍋裡開鍋再來10分鐘
  • 步驟 13/14
    這是燉好後的
  • 步驟 14/14
    盛碗
小貼士

掌握時間長短，太長時間估計都給燉爛了。

釋出於 2019-10-16
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