豆腐具有食藥兼備、益氣、補虛等功效，是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。白菜含有大白菜豐富的粗纖維，維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。