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風靡街邊的炒泡麵
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夏侯

感覺一夜之間炒泡麵火的不要不要的，其實，這不就是把麵條換成了泡麵炒嗎？有什麼技術含量嗎？週末在家不愛出去，正好家裡有泡麵，翻出冰箱有的東西，那就開炒吧！沒想到，味道那叫一級棒，比外面的好吃多了，更主要的是，我自己調的這個醬佔了一大部分優勢，哈哈哈

我用的家裡剩的雞肉，沒有的可以換成火腿腸噢

食材
泡麵 一包
雞蛋 1個
胡蘿蔔 半根
雞精 少許
洋蔥 半個
雞肉 適量
植物油 適量
香油 適量
麻油（花椒油） 一小勺
碗料: 適量
蒜蓉辣醬 半勺
耗油 一勺
鹽 適量
生抽 兩勺
老乾媽牛肉醬 一大勺
糖: 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    洋蔥切絲
  • 步驟 2/13
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/13
    雞肉手撕成肉絲，正好冰箱裡有剩的烤雞，可以換成火腿腸
  • 步驟 4/13
    泡麵開水下鍋煮到散即可，用涼水沖涼，瀝乾水，少許香油拌勻
  • 步驟 5/13
    碗料中的材料用小碗攪拌均勻，以免手忙腳亂
  • 步驟 6/13
    過熱少許油，油熱之後倒入雞蛋液，用筷子打散，半熟時盛出備用
  • 步驟 7/13
    留底油放胡蘿蔔絲翻炒片刻，盛出備用（這一步要看你的胡蘿蔔絲有多細，為了成品好看我盛出來了，炒太久就會太軟）
  • 步驟 8/13
    再放少許油，洋蔥絲翻炒出香味，我放了蔥花，後來覺得這很多餘，哈哈
  • 步驟 9/13
    加肉絲翻炒
  • 步驟 10/13
    加胡蘿蔔，雞蛋翻炒
  • 步驟 11/13
    重點來了，加入剛才的那碗醬淋麻油翻炒均勻出鍋
  • 步驟 12/13
    唯一的缺點就是家裡沒有綠葉蔬菜了，不然一定很完美
  • 步驟 13/13
    外面絕對吃不到
小貼士

可以加豆芽，小白菜，油菜，總之看自己喜好噢，不要炒太久，所有材料均勻就可以了，鍋鏟不行可以用筷子，這點我一般人不告訴，哈哈

鹽不要加多

最後說一句，我做的是兩份，所以看上去比較多哈哈哈

釋出於 2018-09-07
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