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風靡街頭小吃—鯛魚燒
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美少女阿蠶guo

經常可以在小吃街看到這款美味小食，最近看了韓劇，裡面的魚餅可能是這玩意吧，熱乎乎的吃真的很贊！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 200g
蜂蜜 50g
牛奶 100g
泡打粉 5g
黃油 40g
豆沙餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油隔水融化備用
  • 步驟 2/9
    雞蛋加入細砂糖蜂蜜攪拌均勻後加入牛奶拌勻
  • 步驟 3/9
    加入粉類，攪拌均勻，最後加入黃油拌勻
  • 步驟 4/9
    攪拌好的麵糊很細膩哦
  • 步驟 5/9
    裝入裱花袋，冰箱冷藏 半小時以上
  • 步驟 6/9
    模具加熱5分鐘，表面刷薄薄薄薄一層黃油
  • 步驟 7/9
    擠入一點麵糊，先不要擠尾巴部位
  • 步驟 8/9
    放上豆沙餡（隨便自己喜歡的餡料），再擠上面糊蓋住餡料，尾巴這次要擠滿了
  • 步驟 9/9
    蓋好模具，小火，來回移動模具使之受熱均勻
小貼士

1.雞肉可以根據喜好換成豬肉。

2.製作過程看起來很輕鬆只有幾步，但是想說雞肉包裹雞蛋辣一步真心很神煩！

建議帶食品手套或者幾個人大家一起做 嘿會很有趣。

釋出於 2019-01-15
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