jxcaipu logo
香辣肉末茄丁
1.2萬 熱度 128 收藏
賣蘿蔔的小蘿北

這是一道微辣的下飯菜，拌飯拌麵都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
肉末 100g
辣醬 10g
醬油 5ml
鹽 2g
糖 5g
蔥 適量
食用油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好茄子和肉餡。
  • 步驟 2/7
    把茄子切成丁。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油燒熱，下入肉餡煸炒。
  • 步驟 4/7
    加入辣醬 料酒和蔥碎。
  • 步驟 5/7
    放入茄子煸炒均勻後加鹽煸炒至茄子塌蔫。
  • 步驟 6/7
    加入醬油 糖繼續煸炒。
  • 步驟 7/7
    加入水澱粉勾芡即可。
小貼士

因為辣醬是鹹的，鹽根據個人口味新增

釋出於 2023-11-25
237
相關菜譜
寫評論