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炒茄丁
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帖傳說書酒風

茄子做法多種多樣,紅燒、素炒,清蒸都很美味。本來想做燒茄子的,可是感覺油太多了,不如做個素炒茄丁吧,油少適合孩子來吃。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
適量
適量
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子切成丁
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油放入蔥和蒜
  • 步驟 3/6
    加入茄子
  • 步驟 4/6
    翻炒幾下
  • 步驟 5/6
    淋入醬油,繼續炒至變熟
  • 步驟 6/6
    出鍋前加鹽和蔥段就可以了
小貼士

茄子炒時要充分煸透,這樣比較好吃

釋出於 2019-12-20
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