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番茄肉末燒茄丁
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優雅

這款菜簡單易學,菜鳥也能做出好味道!超級下飯!好吃到爆!

食材
圓茄子 一個(中等大小即可)
番茄 一個(小的)
豬肉 適量
四瓣
比炒菜多一點即可
郫縣豆瓣醬(沒有可不加) 一勺
老抽 兩勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先,茄子去把,帶皮切丁。
  • 步驟 2/7
    豬肉切末備用
  • 步驟 3/7
    番茄切小塊備用
  • 步驟 4/7
    蒜切末備用
  • 步驟 5/7
    鍋中下油,比平時炒菜略多一點
  • 步驟 6/7
    油熱倒入肉末,不斷翻炒攪散至肉末發白,依次加入老抽,郫縣豆瓣醬,番茄塊,炒至番茄變軟,加入茄丁,多炒一會,收鍋前加鹽翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    關火加入蒜末調勻即可!
釋出於 2018-11-06
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