肉末燒茄子
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肉末燒茄子這樣做,吃超下飯,好吃一點都不油膩
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子和肉末 -
步驟 2/7
茄子洗淨，切成小長條，泡入淡鹽水中5分鐘
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步驟 3/7
肉末用薑末、米酒醃製備用
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步驟 4/7
茄子條撈起，擠幹水
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步驟 5/7
鍋熱倒入適量油，倒入茄子條翻炒
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步驟 6/7
炒至茄子條變軟後，倒入肉末、醬油，繼續翻炒至肉熟
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步驟 7/7
翻炒均勻後，加入適量鹽即可出鍋
小貼士
切好的茄子條泡淡鹽水可以防止其氧化變黑。
釋出於 2019-10-28
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