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肉末燒茄子
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天之天威夏

肉末與茄子的搭配絕對是很多人的喜愛，它是一道可以將白米飯消滅的菜餚，今天我的做法比較簡單，適合一些懶人做，只要將材料放進鍋裡直接燒熟就可以了，而且味道也很不錯的。

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 1條
瘦肉 80g
香菜 1根
蒜 2頭
油 15g
鹽 少許
蠔油 10g
胡椒粉 5g
生粉 適量
糖 適量
熱炒鮮露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好茄子、瘦肉和香菜
  • 步驟 2/13
    瘦肉洗乾淨後切肉末
  • 步驟 3/13
    在肉末里加入適量油、鹽、蠔油、胡椒粉、糖、生粉和熱炒鮮露拌勻15分鐘
  • 步驟 4/13
    蒜去皮切成蒜末備用
  • 步驟 5/13
    茄子洗乾淨後切成條型
  • 步驟 6/13
    容器里加入適量水加入適量鹽拌勻
  • 步驟 7/13
    將茄子放進去泡10分鐘
  • 步驟 8/13
    香菜切成段備用
  • 步驟 9/13
    鍋裡倒入適量油，倒入蒜末和醃好的瘦肉
  • 步驟 10/13
    然後倒入茄子
  • 步驟 11/13
    加入適量熱炒鮮露拌勻
  • 步驟 12/13
    蓋好鍋子，啟動捷賽自動烹飪鍋裡的乾燒魚程式
  • 步驟 13/13
    肉末燒茄子煮好後加入香菜拌勻即可
小貼士

1、切好的茄子用鹽水泡可以預防茄子變黑

2、調料的味道可隨個人的口味增加或減少

釋出於 2020-04-24
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