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肉末燒茄子
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excess宇文

肉末燒茄子是一道家常下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
茄子 200g
肉末 50g
澱粉 1勺
糖 1勺
鹽 2g
醬油 適量
醋 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把茄子切成滾刀塊。
  • 步驟 2/8
    取一碗加入水 澱粉 糖 醋 醬油 鹽 蒜碎勾兌成碗汁。
  • 步驟 3/8
    。均勻的撒上幹澱粉。
  • 步驟 4/8
    下入油鍋炸至金黃。
  • 步驟 5/8
    鍋中留底油下入肉末炒至變色。
  • 步驟 6/8
    加入蔥姜碎炒香。
  • 步驟 7/8
    倒入碗汁燒開至粘稠。
  • 步驟 8/8
    倒入炸好的茄子快速翻炒，讓茄子均勻沾滿湯汁即可。
小貼士

吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有 維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。

釋出於 2025-02-23
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