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土豆肉末燒茄子
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麴運鋒炒

"地三鮮"是很有特色的一道東北家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，好吃又健康。這個菜我還是在好豆學會的，不過今天沒有青椒，所以搭配了肉末，不過也一樣的好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
茄子 1根
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子切塊
  • 步驟 2/9
    土豆去皮切塊
  • 步驟 3/9
    豬肉剁碎後加鹽、生抽、生粉拌勻
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油，爆香蒜頭後將肉末下鍋煎一煎
  • 步驟 5/9
    然後將土豆倒入一同翻炒
  • 步驟 6/9
    再將茄子倒入翻炒
  • 步驟 7/9
    然後加少許水將菜燜煮
  • 步驟 8/9
    最後加鹽和生抽調味
  • 步驟 9/9
    可以上桌了
小貼士

茄子不去皮營養更好哦

釋出於 2019-12-02
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