牛肉蘿蔔湯
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牛肉蘿蔔湯是我小時候最喜歡喝的，也是媽媽經常製作的一道湯，因為是一道很暖身的湯，牛肉在鍋中慢慢燉煮出來的香味真是濃郁無比，蘿蔔又是具有食療功效的健康材料，搭配一起燉制，不僅味道鮮美，而且是十分的有營養啊，喝一碗暖暖的，感覺真是太好了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
牛腩用清水充分浸泡，清洗，切塊焯水在鍋中煸幹水分待用 -
步驟 2/8
切塊焯水在鍋中煸幹水分待用
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步驟 3/8
準備好蔥薑蒜、桂皮、香葉、花椒、大料、幹辣椒
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步驟 4/8
白蘿蔔及胡蘿蔔切大小適宜的塊
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步驟 5/8
鍋中放油將蔥薑蒜等香料炒香，將煸幹水分的牛肉倒入煸炒
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步驟 6/8
炒至牛肉變色，倒入幾滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食鹽等調料繼續煸炒入味
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步驟 7/8
將炒好的牛肉倒入高壓鍋中，加入清水適量，加閥中火壓15分鐘左右
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步驟 8/8
待閥氣消了可以開鍋加入切好的蘿蔔塊，再加閥中火壓10分鐘即可
小貼士
倒入高壓鍋中15-20分鐘即可
釋出於 2019-09-10
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