jxcaipu logo
香乾毛豆
7.7萬 熱度 775 收藏
裴春蝶裴

香乾益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒和脾胃、抗癌毛豆健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣

時間:10-30分鐘
食材
香乾 380g
毛豆粒 200g
油 適量
鹽 適量
豬肉 150g
小蔥 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    毛豆洗淨瀝水，胡蘿蔔洗淨切小片，豬肉洗淨切小粒，肥瘦分開。
  • 步驟 2/7
    淨鍋，加少量油，燒熱，下肥肉煎炒至濃縮變色成油渣，出一些油，將油渣盛出備用。
  • 步驟 3/7
    瘦肉入鍋煸炒出香味，加蔥白煸香。
  • 步驟 4/7
    香乾洗淨切小粒，加入翻炒均勻，炒至斷生，盛出備用。
  • 步驟 5/7
    毛豆粒與胡蘿蔔一起入鍋翻炒，加點開水炒（毛豆一定要熟透才能吃）
  • 步驟 6/7
    炒幹水份時，將香乾豬肉一起回鍋翻炒，加入生抽、鹽翻炒均勻，加胡椒粉調味，翻勻。
  • 步驟 7/7
    出鍋，將那油渣倒在上面就可以了。油渣很香的哦。
小貼士

毛豆一定要熟透才能吃

釋出於 2019-09-19
66
相關菜譜
寫評論