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香乾毛豆子
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流年裡沉淪以風

香乾是女兒的最愛，毛豆子是老公的最愛。這兩種豆製品清炒也是很好吃的，但我家一般會加入肉末，味道就更加的鮮美了，關鍵是還很營養很開胃。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉糜 100g
毛豆子 200g
香乾 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    將毛豆子先焯水，至8成熟。
  • 步驟 3/8
    鍋中放入適量的油，油熱後加入薑片。
  • 步驟 4/8
    加入豬肉糜先炸片刻，待肉糜表面呈金黃色後，加入毛豆子，炸片刻，至毛豆表皮有點脫落。
  • 步驟 5/8
    再加入香乾，炸炒片刻。
  • 步驟 6/8
    加入適量的油、鹽、料酒、味極鮮。
  • 步驟 7/8
    煮5分鐘左右，收汁就可以了。
  • 步驟 8/8
    很下飯。
小貼士

毛豆子要事先焯熟，這樣這個菜就可以成為快手菜，裡邊的香乾會有嚼勁的。

釋出於 2019-09-10
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