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榨菜肉絲香乾毛豆
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唐僧summary

現在的新鮮毛豆大量上市，又香又糯，無論煮毛豆節還是炒著吃，都是非常鮮嫩。這道炒菜，特別下飯、開胃，配粥、配饅頭都是不錯的

時間:10分鐘內
食材
毛豆 180g
肉絲 100g
香乾 80g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
榨菜 適量
蔥 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下
  • 步驟 3/8
    香乾切絲
  • 步驟 4/8
    起油鍋煸炒肉絲
  • 步驟 5/8
    等肉絲變色後放入毛豆、香乾
  • 步驟 6/8
    放豆瓣醬翻炒
  • 步驟 7/8
    放榨菜快速翻炒
  • 步驟 8/8
    撒上蔥花即可
小貼士

榨菜出鍋前放，這樣口感更脆

釋出於 2022-06-21
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