榨菜肉絲麵 - 榨菜肉絲麵的做法,榨菜肉絲麵怎麼做好吃,榨菜肉絲麵的家常做法 - 京細菜譜

榨菜肉絲麵

10萬熱度 187 收藏

帥呆

關注

今天來個榨菜肉絲麵，鮮～鹹～香～

時間:10-30分鐘

食材

榨菜一袋

肉一塊

麵粉 300克

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備食材，今天我在超市了買了一些黑豆芽，還不錯。
步驟 2/14

麵粉裡放一個雞蛋，少許鹽。
步驟 3/14

和成較硬的麵糰。
步驟 4/14

豆芽燙好撈出過涼，肉切絲，蔥蒜改刀，姜切末。
步驟 5/14

把麵糰擀成麵條，備用。
步驟 6/14

起鍋燒油，煸炒肉絲。
步驟 7/14

肉絲變色放蔥薑蒜，料酒。
步驟 8/14

炒香後放入榨菜絲，蠔油和生抽。
步驟 9/14

煸炒片刻，加入沒過榨菜的水，加適量的鹽。
步驟 10/14

水開後放入水澱粉勾芡。
步驟 11/14

盛出備用。
步驟 12/14

水開下麵條。
步驟 13/14

煮熟撈出，過涼。
步驟 14/14

麵條撈出，碗裡放豆芽和榨菜肉絲滷，很棒的面做好啦。

小貼士

榨菜本身有鹽，根據自己的口味酌情新增鹽調味。

釋出於 2020-07-31