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榨菜肉絲麵的做法
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聖誕樹trench

最近，圈裡的姐妹都 在發麵條，我也來~

吃到這個榨菜肉絲麵， 我就想起以前讀書時候，在宿舍煮麵的日子，那會不方便買肉，榨菜必須有，雞蛋也可以有，大傢伙一起吃得熱火朝天，現在人各一方........

回憶總是滿滿的美好

現在女兒也喜歡這個熗鍋面，早餐之一~~

時間:10分鐘內
食材
豬肉 30g
榨菜 30g
麵條 適量
鵪鶉蛋 3個
姜 1塊
蔥 1根
青菜 1根
鹽 1小勺
生抽 1匙
生粉 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    煮麵條的時候放蛋進行一起煮熟
  • 步驟 3/11
    豬肉切塊後用適量鹽，生抽，生粉拌均勻，醃漬片刻
  • 步驟 4/11
    香蔥切段，蒜切碎，薺菜梗也切絲備用
  • 步驟 5/11
    燒熱油鍋，煸香蒜米和蔥段
  • 步驟 6/11
    放入豬肉大火滑炒至變色
  • 步驟 7/11
    加入榨菜和青菜梗炒均勻後
  • 步驟 8/11
    加入2碗高湯（或清水）煮開
  • 步驟 9/11
    調入約1匙的生抽，煮2分鐘左右
  • 步驟 10/11
    放入麵條和青菜，煮開即可關火
  • 步驟 11/11
    榨菜有些的辣，很開胃
釋出於 2020-07-17
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