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榨菜肉絲麵
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計也許我錯了

以前吃榨菜肉絲麵都是直接把榨菜放入麵碗裡拌勻後食用，這次換了一種方法用炒過的榨菜肉絲煮湯，然後用湯汁來泡麵，沒想到這樣煮出來不光面條好吃連湯也很好喝。

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 100g
油 適量
鹽 適量
肉絲 50g
榨菜 一小包
蔥薑蒜末 一湯匙
蔥花 適量
生抽 一湯匙
雞精 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一些掛麵、一包榨菜、一些肉絲、蔥薑蒜末和蔥花。
  • 步驟 2/7
    熱鍋冷油，下蔥薑蒜末煸炒出香味。
  • 步驟 3/7
    放入肉絲翻炒斷生。
  • 步驟 4/7
    放入榨菜絲翻炒一會。
  • 步驟 5/7
    倒入一碗熱水煮沸，改小火煮3分鐘左右，放入適量的鹽、生抽和雞精調味。
  • 步驟 6/7
    同時煮鍋燒開半鍋水，下掛麵煮熟。
  • 步驟 7/7
    掛麵煮熟後撈出碗中，撒上蔥花澆上煮好的湯汁後即可食用。
小貼士

很簡單，沒有什麼小技巧，喜歡吃辣的可以放一些辣椒也肉絲同炒。

釋出於 2020-04-15
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