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茭白絲炒香乾毛豆
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李莫愁

茭白入菜，可紅燒亦可做炒菜，通常家裡都會和肉絲青椒同炒，這道是個純素的，加了香乾，也是相當下飯哦！

時間:10-30分鐘
食材
茭白 3根
香乾 100g
毛豆 適量
青椒 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將食材均改刀。
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油，燒至8成熱，下入香乾快速翻炒。
  • 步驟 3/7
    香乾炒至略變黃色，下入毛豆繼續不斷翻炒
  • 步驟 4/7
    毛豆炒至5成熟後下入茭白絲，翻炒均勻，
  • 步驟 5/7
    加入少許生抽，鹽調味，並倒入開水，也就鍋底的量的開水，燒烤煮制兩三分鐘。
  • 步驟 6/7
    最後放入青椒翻炒至成熟即可裝盤食用。
  • 步驟 7/7
    很下飯的一道快手炒菜！
小貼士

調的汁可以根據自己的喜好加醋加辣哈！

釋出於 2018-09-23
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