Name: 茭白絲炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 茭白 200g; 豬肉 50g; 鹽 2g; 糖 2g; 生抽 4ml; 料酒 3ml; 澱粉 2g

茭白絲炒肉

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茭白，盛產在南方，不過現在北方也很普遍，隨時能買的到，喜歡吃茭白炒肉絲的鮮美味道

時間:10-30分鐘

食材

茭白 200g

豬肉 50g

鹽 2g

糖 2g

生抽 4ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茭白豎著切細絲
步驟 2/6

五花肉用料酒，鹽，和澱粉醃製好熱鍋熱油放入肉絲翻炒
步驟 3/6

加入茭白絲翻炒
步驟 4/6

加入適量生抽，鹽，糖翻炒後
步驟 5/6

加入少許水炒熟出鍋
步驟 6/6

成品

小貼士

肉絲用澱粉醃製後口感好

釋出於 2019-12-25

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