毛豆子營養豐富，口感清香鮮美，現在是毛豆上市的季節，所以特別的飽滿和鮮嫩，烹飪的方法也是多樣化。肉末炒毛豆是一道非常鮮美的家常菜，口味可以隨著自家的喜好調整，麻辣的，香辣的，鹹鮮的等等都相當的美味下飯，而我們家的經典搭配，除了肉末和毛豆，一定還要加一種蘿蔔乾，開胃蕭山蘿蔔乾，這次是去浙江玩的時候，我買了好幾包各式的開胃醬菜。有了這蘿蔔乾的加入，使得口感更加鮮美和脆爽，再用剁椒提味，大大提升了菜餚的風味，越吃越有味，吃了停不了口，下飯，過泡飯都是一級棒的菜餚。