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蘿蔔乾炒毛豆
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幸一縷茶煙

上次看到某位豆親在樂在廚房發帖，做的毛豆炒蘿蔔乾看起來特別有胃口，於是就想著自己嘗試一把。結果好幾次不曾買到毛豆。

好在今天總算如願以償了。好幾天沒開鍋了，這也算是一番驚喜。第一次炒菜加了些糖。沒想到果真不錯。沒有想象中太甜的味道。看來加點糖果真很提鮮呢。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 100g
蘿蔔乾 100g
油 適量
剁椒 適量
白糖 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好毛豆。
  • 步驟 2/8
    鍋內加水，加毛豆焯熟。
  • 步驟 3/8
    焯毛豆時將蘿蔔乾切絲，剁椒切碎。
  • 步驟 4/8
    鍋內熱油，倒入剁椒碎爆香。
  • 步驟 5/8
    倒入毛豆翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入蘿蔔乾翻炒。
  • 步驟 7/8
    加少量的糖即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

蘿蔔乾本身很鹹，不需要加鹽或生抽。

釋出於 2023-03-02
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