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蘿蔔乾炒毛豆
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蘿蔔乾毛豆雖然是道不起眼的菜，但是它的營養價值並不低。

蘿蔔乾可以提高免疫力，因為它裡面含有大量的維生素B以及人體需要的微量元素。

毛豆含有豐富的食物纖維，可以促進人體的腸胃蠕動，清理腸胃的毒素。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔乾 200g
毛豆 120g
白糖 1小勺
鮮醬油 1小勺
料酒 1小勺
十三香 少許
熟白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材: 毛豆是前幾天做鹽水毛豆買的，剩下的剝了一點速凍了。取出來室溫融化，和新鮮的一樣哦。蘿蔔乾洗乾淨冷水泡15分鐘去掉些鹹味。 蔥蒜去皮切碎。
  • 步驟 2/9
    剝好的毛豆焯水:鍋中加入適量水，加少許鹽，滴幾滴油，大火燒開，加入剝好的毛豆，2至3分鐘撈出過冷水，淋幹水份備用。
  • 步驟 3/9
    蘿蔔乾洗乾淨，切丁。
  • 步驟 4/9
    鍋中加入油，熱鍋冷油，加入切碎的蒜炒香，加毛豆煸炒，斷生。
  • 步驟 5/9
    加入蘿蔔乾煸炒，再加入料酒。
  • 步驟 6/9
    加入生抽翻炒，最後加入白糖撒上熟芝麻翻炒均勻可以出鍋。
  • 步驟 7/9
    粥的好伴侶，喜歡吃辣可以加些辣椒。
  • 步驟 8/9
    來張粥的圖片。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

個人口味沒有放鹽，因為蘿蔔乾含鹽，生抽我含鹽，所以沒有放鹽，可以品嚐一下，根據個人口味調味。喜歡吃辣的可以放點辣椒。

釋出於 2018-10-21
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