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蘿蔔乾炒毛豆
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冒卮鄧既晨

懷舊的祖母菜、媽媽菜。一道的佐粥佳品,毛豆的清香加上蘿蔔乾的清脆，讓人胃口大開

食材
熟毛豆仁 200克
蘿蔔乾 150克
紅尖椒 半根
鹽 適量
蒜 3瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
白糖 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘿蔔乾提前泡發好切成小粒，熟毛豆仁備好
  • 步驟 2/9
    大蒜切末，紅尖椒切末
  • 步驟 3/9
    起鍋熱油，下蒜末炒出香味
  • 步驟 4/9
    加入蘿蔔乾翻炒片刻
  • 步驟 5/9
    加入毛豆仁，料酒，生抽翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    最後加紅椒，鹽，白糖
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻即可。
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

加入了紅尖椒，成品帶一點點辣味，比較開胃。不能吃辣椒的可以不加。

釋出於 2018-10-04
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