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蘿蔔乾炒扁豆
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褒花顏與夏

現在是扁豆大量上市的時候，蘿蔔乾和扁豆二者是屬於大眾食材。【蘿蔔乾炒扁豆】是做法極為簡單的家常菜，在這個季節扁豆也是我們家常吃的食材，無論是炒或拌都可以。

時間:10分鐘內
食材
扁豆 180g
蘿蔔乾 95g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：扁豆、蘿蔔乾（已清洗）
  • 步驟 2/11
    將扁豆摘洗乾淨，撈出待用。
  • 步驟 3/11
    將已清洗的蘿蔔乾放在案板上切一切，待用。
  • 步驟 4/11
    將清洗好的扁豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。
  • 步驟 5/11
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿蔔乾翻炒一下。
  • 步驟 6/11
    接著，合入焯好的扁豆翻炒翻炒。
  • 步驟 7/11
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋，裝盤。
小貼士

此菜沒什麼技巧，喜歡吃辣的朋友，可以放點辣椒哦。

釋出於 2019-08-30
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