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蕭山蘿蔔乾炒毛豆子
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汈年少不言敗平不

這道用蕭山蘿蔔乾和毛豆子炒的家常菜是我們家夏天最受歡迎的一碟小菜，清脆爽口，味道特鮮美，別看它乾乾的卻特別下飯，我們最喜歡用這道菜過泡飯或粥都是佐食佳品。

時間:10分鐘內
食材
蕭山蘿蔔乾 100g
毛豆子 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    蘿蔔乾切丁
  • 步驟 3/10
    熱鍋倒油
  • 步驟 4/10
    油溫7分熱加入毛豆子
  • 步驟 5/10
    煸炒至全部變色加入鹽
  • 步驟 6/10
    加入少許開水
  • 步驟 7/10
    蓋上大火煮2分鐘
  • 步驟 8/10
    開啟加入蘿蔔乾
  • 步驟 9/10
    加入少許辣椒醬（不吃辣的免去）
  • 步驟 10/10
    加入適量雞精煸炒均勻後出鍋
小貼士

1.毛豆子要現剝現燒，這樣最鮮嫩。

2.蘿蔔乾要等毛豆子燒熟後再加，這樣能保持原有的脆嫩口感。

釋出於 2019-08-28
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