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香糟毛豆茭白
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靜若繁花成

一道簡單的家常冷盤~~~~~~香糟毛豆茭白，爽口美味。。。

時間:1-2小時
食材
茭白 425g
毛豆 290g
香糟滷 400ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：茭白、毛豆（已洗淨）、香糟滷
  • 步驟 2/12
    將茭白剝殼清洗一下。
  • 步驟 3/12
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/12
    隨後，將切開的茭白下入清水鍋中煮開至斷生撈出。
  • 步驟 5/12
    晾涼。
  • 步驟 6/12
    接著，將毛豆下入沸水中煮開兩分鐘後撈出。
  • 步驟 7/12
    用涼開水過涼。
  • 步驟 8/12
    然後，將過涼好的毛豆控幹水分。
  • 步驟 9/12
    合入晾涼好的茭白。
  • 步驟 10/12
    倒入香糟滷。
  • 步驟 11/12
    攪拌一下。
  • 步驟 12/12
    最後，蓋上蓋、放入冰箱中，浸泡3——4個小時，就可以吃吃了。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2023-10-31
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