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醃菜尖炒毛豆子
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成傾一池溫柔

自己醃製的菜尖，鹹鹹的，酸溜溜的很開胃，和碧綠的毛豆子一炒，不僅顏色好看，味道也是很鮮美，是很不錯的下飯菜哦。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 200g
醃菜尖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    剝好的新鮮的毛豆子。
  • 步驟 2/8
    自己醃製好的菜尖，切碎。
  • 步驟 3/8
    油鍋燒燙，輕微冒煙。
  • 步驟 4/8
    放入毛豆子進行煸炒，直至毛豆表面起皺皮。
  • 步驟 5/8
    放入醃菜尖，一起均勻翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    倒入適量水。
  • 步驟 7/8
    加入適量白糖調味。
  • 步驟 8/8
    繼續大火翻炒約五六分鐘，加少許味精調味出鍋。
小貼士

因為醃菜尖本身很鹹，所以一般用來炒菜時要減少鹽的用量。

釋出於 2022-04-02
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