醃菜花炒毛豆
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浮期妄年箕
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用微微醃漬過的油菜來炒，醇香之餘還透著幾分別具風味的鮮爽。而且毛豆本就富含纖維素有降壓減脂的功效，和青菜炒來後配一碗熱粥，再燥熱的天兒也不再怕的！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將油菜去蒂後切丁 -
步驟 2/7
向油菜中倒入鹽，抓勻後醃製15分鐘
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步驟 3/7
將紅米椒切碎
-
步驟 4/7
將毛豆倒入熱好油的鍋中炒至斷生
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步驟 5/7
接著倒入沒過毛豆的熱水蓋鍋蓋小火燜5分鐘
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步驟 6/7
再倒入醃好的油菜、紅米椒、糖，翻炒均勻
-
步驟 7/7
美味的醃菜花炒毛豆就完成啦
小貼士
醃製油菜可以去除多餘的水分
釋出於 2018-10-18
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