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鹹菜炒毛豆
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pest老發呆

天熱,沒什麼胃口,弄個鹹菜炒毛豆,很下飯,很清爽。

時間:10分鐘內
食材
青鹹菜 半斤
毛豆 半斤
紅尖辣椒 3只
蒜頭 3瓣
玉米油 1兩
3克
白砂糖 少許
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    剝毛豆
  • 步驟 2/3
    青鹹菜、紅尖椒切細,蒜頭拍碎。
  • 步驟 3/3
    起油鍋,先爆香蒜頭倒入毛豆煸炒至熟,放入鹹菜同炒,放入調味料,放些許清水同炒至鹹菜煸透炒香,即可出鍋盛起。
小貼士

炒這個菜,千萬不能水加了多而成了煮毛豆鹹菜,一定要是煸炒而成。不然吃的口味絕對遜色了。

釋出於 2018-11-26
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