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鹹菜炒蠶豆
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饒香雲隊

今天看到有人在賣蠶豆，翠綠翠綠的，挺新鮮，就來了一點回來，很鹹菜炒著吃味道還不錯哦。蠶豆營養豐富，是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是一種非常好的食材。

時間:10-30分鐘
食材
鹹菜 50g
蠶豆 250g
豆皮 半張
筍絲 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鹹菜50克，蠶豆250克，豆皮半張，筍絲少許；
  • 步驟 2/5
    起油鍋放入蠶豆煸炒；
  • 步驟 3/5
    2分鐘左右，倒入鹹菜和筍絲，一同煸炒；
  • 步驟 4/5
    放入切好的豆皮條（豆皮切成0.5釐米寬的長條），翻炒幾下；
  • 步驟 5/5
    放入適量的清水，蓋上鍋蓋煮，等起鍋前放入鹽和雞精即可（鹽要少放點，因為鹹菜本來就有點鹹味的）。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2024-02-09
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