Name: 香辣毛豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 毛豆 一斤; 鹽 一大勺; 醬油 適量; 醋 適量; 油 少許; 大蒜瓣 適量; 乾紅辣椒 適量

香辣毛豆

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舊時光丶落筆繆

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香辣毛豆

時間:30分鐘-1小時

食材

毛豆一斤

鹽一大勺

醬油適量

醋適量

油少許

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烹飪步驟

步驟 1/8

買回的毛豆用清水泡幾分鐘，再用手抓起，兩手對著搓，因為怕有泥沙
步驟 2/8

再把兩端的角剪掉
步驟 3/8

再放進電飯煲或高壓鍋煮熟，放剛好沒過豆子的水，放一大勺鹽
步驟 4/8

煮好後用清水沖洗乾淨
步驟 5/8

鍋里加油，家辣椒和蒜末爆香
步驟 6/8

下毛豆快速翻炒
步驟 7/8

加醬油
步驟 8/8

多放些醋，快速翻勻，關火，出鍋

小貼士

無

釋出於 2020-01-09

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